片堿一般采用25kg三層塑編袋，內層和外層為塑料編織袋，中間一層為塑料內膜袋。屬八級危險品，應貯存在通風(fēng)、干燥的庫房或貨棚內。包裝容器要完整、密封。不得與物和酸類(lèi)共貯混運。運輸過(guò)程中要注意防潮、防雨.可用水、砂土和各種滅火器撲救，但消防人員應注意水中溶入后的腐蝕性。 純品為無(wú)色透明晶體，相對密度2.130。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。市售有固態(tài)和液態(tài)兩種:純固體呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆;純液體為無(wú)色透明液體。固體有很強的吸濕性。保存固體時(shí)要注意把封嚴，防止暴露在空氣中吸收水分潮解或與二氧化碳。在用玻璃瓶盛放片堿或者其他形態(tài)的時(shí)，不可用玻璃塞，應換用膠塞，因會(huì )與玻璃中的二氧化硅反應生成硅酸鈉導致瓶塞與瓶體粘接不易打開(kāi)。

片堿的名稱(chēng)叫，在造紙、合成洗滌劑及肥皂、粘膠纖維、人造絲及綿織品等輕紡工業(yè)方面都有其應用。

一、把片堿往水里加，一邊加一邊拌和，避免部分過(guò)熱，直到溶解：因為片堿不宜靜置水中太長(cháng)時(shí)間或一次全部倒入水中會(huì )導致結塊，溶解會(huì )變得很慢；

二、溶解時(shí)不用降溫，待一次溶解完成后再降溫這樣可以得到濃度更高的堿液。

三、溫度越高片堿的溶解度越高，獲得的堿液濃度更高，但是要注意不要放入片堿過(guò)多，因為一旦溶液的溶度飽和，那么再放片堿就不會(huì )被溶解，就會(huì )結塊影響效果。

食品里面添加片堿的作用是純品是無(wú)色透明的晶體。易溶于水，同時(shí)強烈放熱。并溶于乙醇和甘油；不溶于、。露放在空氣中，會(huì )完全溶解成溶液。屬于食品加工助劑，適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調味品生產(chǎn)，在食品工業(yè)上主要作為酸度調和劑，同時(shí)也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗，具有廣泛的用途。